麺

「あうわ」の麺はすべてが自家製麺！
敷地内にある製麺所でその日の気温、湿度なども管理し、出来立ての麺を作りご提供しています。

バジル麺・・・スープがからみやすい、平打ちちじれ麺。トマトラーメンとの相性もバッチリです。乾燥バジルを使用せず生バジルを特殊製法で乾燥させて練り込むので風味が違います。

細麺・・・豚骨ラーメンとの相性バッチリ。博多風の細い麺がお好みの方はこちらでどうぞ。

中太麺・・・「ザ☆宮崎ラーメン」が好きな方に合わせて中太麺もご用意しています。